Estudiantes del quinto semestre de la Carrera de Agroindustria, en la asignatura de Industrias Lácteas a cargo de Ing. Jimmy Cuaran, tuvieron la oportunidad de realizar una visita de observación de equipos, instalaciones y procesos productivos de Alpina Ecuador S.A., Leer Más [+] …
ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL.
Estudiantes del quinto semestre de la asignatura Biotecnología, en la práctica: “Fermentaciones anaerobias: Elaboración de cerveza artesanal”. Bajo el método todo grano (sin extractos de malta).Docente responsable Ing. Jimmy Nuñez.“El conocimiento comienza por la práctica y todo conocimiento teórico, adquirido Leer Más [+] …