La carrera en Agroindustria abordará los sectores secundario y terciario de la economía, los mismos que comprenden la industrialización y prestación de servicios en el campo alimentario y no alimentario de origen animal y vegetal; lo que le permitirá al profesional agroindustrial cumplir con las siguientes funciones:
Integra actividades productivas para la agroindustria
- Genera, transforma y adopta innovaciones tecnológicas
- Aplica principios de ingeniería a sistemas de producción agroindustrial
- Desarrolla actividades de investigación
Brinda asistencia técnica especializada
Lidera actividades relacionadas con gestión, planificación, emprendimiento y administración de empresas agroindustriales - Asegura la calidad de procesos agroindustriales mitigando impactos ambientales
- Participa en el diseño de la planta, montaje y operación de equipos agroindustriales
Roles
- Investigador/a, científico/a: Crea nuevos productos
- Diseñador/a: Planes, programas, sistemas de gestión alimentaria, seguridad industrial
- Administrador/a: empresas agroindustriales, negocios
- Supervisor/a: utiliza protocolos en los procesos agroindustriales
- Consultor/a y asesor/a: proyectos, procesos agroindustriales, inocuidad alimentaria
Los sectores donde puede desempeñarse el Ingeniero Agroindustrial son:
- Empresas agroindustriales
- Organizaciones públicas y privadas
- Departamentos de gestión de la Calidad
- Entidades de investigación
- Instituciones de asistencia, asesoría y consultoría
- Instituciones de control y auditoria
Los puestos laborales que puede ocupar un Ingeniero Agroindustrial son:
- Gerente
- Jefe departamental (producción, calidad, investigación, desarrollo e innovación, ventas)
- Asesor técnico de empresas agroindustriales y de servicios.
- Coordinador / supervisor de producción y/o calidad
- Docencia