Estudiantes de sexto nivel de la Carrera Agroindustria recibieron capacitación de la mano de expertos técnicos de la reconocida empresa ALPINA Ecuador S.A.
Esta capacitación se centró en temas cruciales para el éxito de cualquier operación lechera: las buenas prácticas de ordeño y la importancia de mantener niveles adecuados de sanidad animal.
Los estudiantes pudieron profundizar en estrategias y protocolos que les permitirán, en un futuro cercano, garantizar la calidad y inocuidad de la leche cruda, evitando la presencia de residuos de antibióticos y otros productos químicos perjudiciales.