Como parte de las jornadas de capacitación docente, los días 25 y 26 de septiembre del 2019, el personal docente de la carrera de Agroindustrias participó en el curso de “Análisis Sensorial de Alimentos”, el cual constituye una herramienta necesaria para determinar el grado de aceptación de los productos alimenticios. Dentro de los contenidos se revisaron técnicas de evaluación sensorial de los alimentos, tipos de pruebas, conformación de paneles entrenados, calificación de atributos y tratamiento estadístico de datos.