{"id":1230,"date":"2018-02-02T11:30:07","date_gmt":"2018-02-02T16:30:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.utn.edu.ec\/ficaya\/carreras\/agroindustrias\/?p=1230"},"modified":"2018-10-29T11:56:39","modified_gmt":"2018-10-29T16:56:39","slug":"la-vinculacion-con-la-colectividad-permite-que-microempresarios-de-san-isidro-del-carchi-implementen-buenas-practicas-de-manufactura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/?p=1230","title":{"rendered":"La Vinculaci\u00f3n con la Colectividad permite que Microempresarios de San Isidro de la provincia del Carchi, implementen Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Estudiantes y docentes de la Carrera de Ingenier\u00eda en Agroindustria de la Facultad de Ingenier\u00eda en Ciencias Agropecuarias y Ambientales,\u00a0 promueven charlas sobe los beneficios que tiene la implementaci\u00f3n de la<em><strong> Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura en la producci\u00f3n de quesos en la parroquia San Isidro del Cant\u00f3n Espejo de la Provincia del Carchi.<\/strong><\/em><\/p>\n<p align=\"justify\">En el marco de convenio de cooperaci\u00f3n interinstitucional, la Universidad T\u00e9cnica del Norte promueve actividades de vinculaci\u00f3n con la colectividad con la participaci\u00f3n de docentes, estudiantes, empleados y trabajadores, con el esp\u00edritu de transmitir conocimientos, t\u00e9cnicas y metodolog\u00edas resultado de la investigaci\u00f3n.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.utn.edu.ec\/ficaya\/carreras\/agroindustrias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/2_quesos_Carchi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1235\" src=\"http:\/\/www.utn.edu.ec\/ficaya\/carreras\/agroindustrias\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/2_quesos_Carchi-167x300.jpg\" alt=\"\" width=\"167\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/2_quesos_Carchi-167x300.jpg 167w, https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/2_quesos_Carchi-151x270.jpg 151w, https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/2_quesos_Carchi.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 167px) 100vw, 167px\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">La Carrera de Agroindustria viene desarrollando actividades de vinculaci\u00f3n determinadas en los objetivos del proyecto denominado \u201cMejora de la calidad higi\u00e9nico-sanitaria de leche cruda a nivel centros de acopio y en microempresas l\u00e1cteas de la provincia del Carchi\u201d, con el fin de concienciar a los fabricantes de productos l\u00e1cteos que la aplicaci\u00f3n de las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura garantizar\u00eda la inocuidad de los alimentos y mejorar\u00eda su productividad.<\/p>\n<p align=\"justify\">El Domingo 28 de enero del presente a\u00f1o el Ingeniero Holguer Pineda Flores con la participaci\u00f3n de los estudiantes de Octavo nivel de la Carrera de Agroindustria Estefan\u00eda G\u00e1lvez y Marlon Vaca, compartieron con productores de leche, propietarios y trabajadores de las microempresas productoras de quesos de la parroquia San Isidro de la provincia del Carchi, temas importantes como las Buenas Pr\u00e1cticas de Orde\u00f1o, Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura y an\u00e1lisis sobre el impacto negativo que ocasiona en el consumidor los productos elaborados que provienen de materias primas contaminadas.<\/p>\n<p align=\"justify\">El resultado de este encuentro se lo puede considerar como positivo, ya que los participantes al final se comprometieron a poner en pr\u00e1ctica cada una de las recomendaciones que proponen las BPO y BPM.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudiantes y docentes de la Carrera de Ingenier\u00eda en Agroindustria de la Facultad de Ingenier\u00eda en Ciencias Agropecuarias y Ambientales,\u00a0 promueven charlas sobe los beneficios que tiene la implementaci\u00f3n de la Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura en la producci\u00f3n de quesos <a href=\"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/?p=1230\" class=\"read-more\">Leer M\u00e1s [+] &#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,10,11,6],"tags":[21,22,20],"class_list":["post-1230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-docentes","category-estudiantes","category-investigacion","category-mi-carrera","tag-buenas-practicas","tag-manufactura-de-queso","tag-vinculacion-utn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1230"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1239,"href":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1230\/revisions\/1239"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroindustria.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}